Här kommer den spirande vinproducenten att hitta svar på alla frågor. Lär sig beprövade recept för hemlagade druvaviner. Termerna massa, vört, sekundär jäsning och batonage kommer att bli tydliga. Artiklarna i detta avsnitt avslöjar hemligheterna för korrekt beredning av råvaror för alkohol. Värdet på vildjäst, socker i hemmabruk. De faktorer som påverkar jäsningen av druva och äpple måste beskrivas.
Professionella talar i detalj och på ett tillgängligt sätt om reglerna för val, bearbetning av jäsningstankar, syftet med en vattentätning och andra enheter. Det finns information om lagringstemperatur, jäsning och servering av alkohol gjord av druvor, äpplen, körsbär, kaprifol och andra frukter. Fakta om fördelarna med lättvin för män och kvinnor presenteras.
