Beskrivning och historik för urval av Haas-avokadosorten, tillämpning och hur den skiljer sig från den vanliga
Avokado, en exotisk frukt för Ryssland, har nyligen dykt upp i butikshyllorna. Många är intresserade av frukten på grund av dess fördelaktiga egenskaper. Den innehåller stora mängder vitaminer, makro- och mikroelement, icke-essentiella och essentiella syror, fetter, proteiner, kolhydrater, kostfiber. Av det presenterade sortimentet anses Haas-avokadot vara det mest användbara, det skiljer sig inte bara i sammansättning utan också i utseende.
Botanisk beskrivning av arten
Avokado (Āhuacatl) är ett fruktträd som tillhör släktet Perseus i Laurel-familjen. Trädet är högt, upp till 20 m, vintergrönt, med en rak stam och en grenad krona. Bladen är ljusgröna, glänsande, täta, upp till 35 cm långa, långsträckta-ovala, under bladplattan är ljusgrön med uttalade vener. Blommorna är bisexuella, små, iögonfallande, vitgröna, belägna i bladaxlarna.
Frukten är elliptiska, päronformade, sfäriska, beroende på sorten. Huden är grov, slät eller ojämn, grön, ljusgrön, mörkgrön. Massan är söt, fet, kalorifattig, grönaktig eller gulgrön i färgen. Fruktvikten kan nå 2 kg, minst 50 g. I längd från 5 till 20 cm. I mitten av bäret finns ett litet sfäriskt ben med ljusbrun färg.
Växten är delvis självfruktbar, vissa sorter kan skördas året runt, som Haas-avokadot.
Avelshistorik för sorten
Ett intressant faktum, tack vare dess kvaliteter, har avokado blivit mycket populärt i USA, Kanada, Mexiko, Kina, det började påverka ländernas ekonomier... Avocado Haas är en stor frukt upp till 300 g, huden är klumpig, mörkgrön, nästan svart, har det populära namnet "alligator päron".
Sorten avlades från två sorter av mexikansk och guatemalansk avokado, amatörsträdgårdsmästaren Rudolph Haas planterade 3 frön 1926, som han fick på en restaurang i Kalifornien. Det fanns många försök till grodd, en plantan växte stark, livskraftig, sedan kunde Rudolph plantera en gren från Fuerte-sorten på den.
Frukten har en ovanlig färg med en unik söt smak och smörig eftersmak.
Några år senare, 1935, patenterade odlaren sin kultivar och ingick ett större kontrakt med en plantskola i Whittier, Kalifornien. Denna sort gav grunden för de flesta av de planterade avokadoerna i Amerika.Därefter bar moderträdet frukt i ungefär 76 år, varefter det dog av rotröta 2002, en minnesplatta uppfördes till hans ära nära planteringsplatsen.
Vad skiljer sig från det vanliga
Haas-sorten skiljer sig från vanliga avokado i utseende, näringsvärde, smak och applicering.
Externa parametrar för busken
Utseende hemodlad avokado har inget dekorativt värde, eftersom bladen ofta smuldrar. Det växer snabbt, en djup kruka behövs, eftersom rotsystemet går djupt.
Fruktens typ och smak
Frukten är medelstor, väger från 150 g till 300 g, storlek 8-15 cm, huden är grovare, mörkgrön. Formen är päronformad, insidan är en chokladfärgad sten. Frukten smakar fet, fet, söt, med en nötig smak. Innehållet i vitaminer överstiger 15-18%.
Växande region och lämpliga klimatförhållanden
Växande avokado kräver ett varmt klimat, subtropiskt eller tropiskt. Industriell odling i USA, Brasilien, Kanada, Mexiko, Afrika, Israel, Spanien, Kina, Australien, Ecuador. Växer i sluttningar med ett fuktigt klimat, i en fuktig och lätt jord. Under Rysslands klimatförhållanden är det svårt att odla, endast under inomhusförhållanden eller i ett växthus.
Kom ihåg att avokadoblad är giftigt när du växer hemma och kan vara hälsoskadligt.
Var används frukt av denna växt?
Avokado används för matlagning, kosmetika. Extrakt och olja tillverkas av frön från frukten, som också används inom folkmedicin och kosmetologi.
Matlagning
Den mest populära avokadodisken är Guacomolle, gjord av riven frukt med citron- eller limesaft och andra grönsaker och kryddor. Vegetarianer äter ofta frukten eftersom den innehåller mycket protein. Sallader tillverkas av det, läggs till varma rätter, sushi, rullar, bakverk och cocktails.
Kosmetologi
Massan och oljan tillsättes vid produktion av hud- och hårvårdskosmetika. Det förbättrar hudens elasticitet, ger näring och fuktar den. Oljan sätts till krämer som har en antiseptisk effekt, den hjälper till att regenerera vävnader, främjar snabb läkning av sår och eliminerar vissa hudsjukdomar - dermatit, seborré, psoriasis.
Haas används för att behandla och förebygga hjärt-kärlsjukdomar, och frukten hjälper också till att minska vikten på grund av den stora mängden fiber.
