Beskrivning av sorter av lila potatis, dess fördelaktiga egenskaper
Det är mycket svårt att överraska med något ovanligt idag. Lila potatis är ett undantag. Detta motiveras av det faktum att färgen på massan efter värmebehandling inte förändras.
Hur var valet
Denna art erhölls genom att korsa det vanliga för alla potatisvarianter med "American Relative". Var inte rädd att det har ändrats. Han uppträdde först i Amerika, sedan i Ryssland.
Sibiriska forskningsinstitutet i Ryssland deltog också i utvecklingen av potatis med lila massa. Flera varianter har visat sig, vars färg varierar från rosa till mörk lila. Ibland finns lila nyanser
Grundläggande vyer
Potatisens egenskaper skiljer sig något från konventionella sorter med en standardfärg. Dessutom har olika sorter olika egenskaper från varandra. Särdrag som är gemensamma för alla är:
- Färgen på massan, den förblir densamma även efter bearbetning.
- Formen på grönsaken är långsträckt och avlång.
- Det höga innehållet av näringsämnen i knölarna.
- På grund av sin tjocka hud kan den förvaras under mycket lång tid.
Två potatisknölar innehåller samma mängd C-vitamin som 1 citron.
Rotkomposition
Som beskrivningen visar är potatisen rika på ingredienser:
- Vitaminer: A, B, C, E, H, PP och andra.
- Makronäringsämnen: Kalium, klor, fosfor, kalcium, magnesium och andra.
- Spårelement: jod, litium, fluor, krom och många andra.
- Stärkelse.
- Sackaros.
- Glukos.
- Fruktos.
- Syror.
- Aminosyror.
För 100 gr. potatisvaror står för: 2 gr. proteiner, 16 gr. kolhydrater, 0,4 gr. fett.
Olika sorter
Mellanresultatet är cirka 120 potatisprover. De vanligaste varianterna överallt är:
- Helt blå. Dess massa är inte blå, men mer blåviolett. Skalet och massan separeras med en vit ring. Den når full mognad på 80 dagar. Knölen väger 200 gram. I grund och botten bevaras färgen under värmebehandling. Först när det kokas blir det blekare.
- "Explosion". Färgen på massan och skalet sammanfaller helt, har en blå nyans. Knölarna av sorten betraktas som tidig mogning. Potatismassa 120 gr. Mycket produktivt och immun mot sjukdom.
- "Lila". Klar att använda efter 95 dagar. Knölvikt är cirka 80 gr., Utmärkt förvaring. Massan och huden har samma nyans. Lilac mirakel av urval.
- "Peruansk lila". Uppfödare arbetade med uppfödningen i 200 år. Det anses vara en sen art. Mognad inträffar inom 100-110 dagar. Vikt 80 gr.
- "Adirondack Blue". Potatis väger 100 gram och mognar på 95 dagar.
- "Vitelot".Mycket populärt bland många sommarinvånare, har ett andra namn "Negritanka". Medelvikten för en knöl är 70–100 gram. Färg med nyanser av blått och lila. Mognadstid 110 dagar. Lagras under lång tid.
Sommarbeboare hänvisar till alla sorter helt enkelt som blå potatis. För att klargöra vad som står på spel. De fördelaktiga egenskaperna hos knölar bestrids inte av någon, utan tvärtom, de berömmer bara.
Till vem är det indikerat och kontraindicerat?
För att förstå detta måste du överväga i detalj potatisens gynnsamma egenskaper
- Minskat tryck. Bra för dem som lider av högt blodtryck och dåligt för de med hypotoni.
- Antioxidanter Deras närvaro i stora mängder bromsar åldringsprocessen.
- Av de många vitaminer som finns i lila potatis är E och C de viktigaste för människor.
- Förstärkning av synen. Användbart för synskadade människor. Bromsar utvecklingen av grå starr och glaukom.
- Matsmältningssystemet. Hjälper med att ta bort gifter från kroppen. Normaliserar avföring, lindrar buksmärta.
- Fartyg och hjärta. Rengöring från gifter minskar potatisen risken för blodproppar. Följaktligen minskar det möjligheten att utveckla en hjärtattack och stroke.
- Immunitetsstöd. Hjälper till att absorbera järn och, tack vare folsyra, höjer hemoglobin.
Begränsning av produktens konsumtion rekommenderas för dem som:
- Högt socker.
- Förstoppning.
- Fetma.
- Lågtryck.
- Gastrit.
För varje person beräknas fördelarna och skadorna individuellt, beroende på hälsotillståndet. I alla fall kan du äta lila potatis, men samtidigt noga övervaka din hälsa.
Odling av potatis
Purpurfärgade potatis är svårare att odla på egen hand än vanliga sorter. De viktigaste problemen som du måste möta i tillväxtprocessen:
- Exponering för fytophthora och scab.
- Insektsskadegörare. Den lila potatisorten är mer mottaglig för attacker från Colorado skalbaggar än andra.
- Det är bättre att inte sprida sig med ögonen. Eftersom knölarna blir mindre.
Annars är allt som med vanliga kulturtyper. Rätt vattning, utfodring, hilling och skadedjursbekämpning.
Hur man förbereder jorden för plantering
Först måste du välja en plats för trädgården. Lila potatisar älskar belysning; det är bäst att välja en plats på södra sidan. Han är picky när det gäller jordens sammansättning, följande typer av jordar är lämpliga:
- Översvämnings.
- Sod-podsolisk.
- Lätt lutig.
- Neutral sandslam.
För att potatisen ska slå rot och utvecklas korrekt i framtiden måste marken grävas mycket djupt under hösten. Du kan omedelbart applicera gödningsmedel, kaliumsalt (KS), superfosfat (S.) och humus (P).
1 m2:
- KS-15 gr.
- C-30 gr.
- P - 0,5 kg.
Det är bättre att lämna jorden i kloder, detta kommer inte att ge skadedjur möjligheten att gömma sig på djupet. De kommer att frysa ut.
När marken värms upp till + 5 ⁰С kan du gräva igen och lossa sängen.
Plantera och lämna
Innan du planterar potatis hälls en liten träaska i hålen. Avståndet mellan hålen är 30 cm, deras djup är 10 cm, radavståndet är 60 cm.
Om du vill få en tidig skörd lämnas lila potatisar att gro i ett varmt rum. I detta fall bör temperaturen vara minst + 15⁰С. Detta bör göras 3 veckor innan plantering i marken. Du kan täcka den med en film, ta bort den bara när groddarna är cirka 10 cm.
Vattning krävs, rikligt och ofta, obligatoriska perioder:
- Efter grodd.
- Under budset.
- Efter att blommorna faller.
Det rekommenderas att övervaka fuktflödet till rötterna. Dess överskott bidrar till utvecklingen av råtta, och en brist leder till döden av själva växten. Den resulterande skorpan måste lossas, rötterna måste andas.
Ogräs och behandling av insekter och sjukdomar bör genomföras i tid, kulturen är känslig för deras utveckling och attacker. Buskar kan dö. Om det inte finns regn under en lång tid rekommenderas att bevattna planteringarna.
Yttrande från människor som försökte odla lila potatis
Efter att ha studerat recensionerna av sommarinvånare kan du förstå vad som är speciellt för att odla potatis, är det värt att spendera tid på att plantera alls.
- Irina. Jag upplevde konstiga känslor när jag bara höll knölen i händerna. Jag rengörde den, men färgen på massan förändrades inte. Efter att jag fick veta att det inte behövdes rengöring. I allmänhet blev jag slagen av färgen på det färdiga skålen.
- Vera. Den första potatisskörden skördades. Det visade sig en hink med 4 buskar. Han anser att detta är ett bra resultat. Eftersom planteringsmaterialet var litet. Vi försökte baka det i mikrovågsugn. Smaken är vanlig, skiljer sig praktiskt taget inte från den vanliga potatisen. Blommad vit, men stjälkarna är lila. Rekommenderar att plantera lila potatisar mindre ofta än vanliga sorter, cirka 70 * 70.
Exotisk odling på sajten är inte ovanlig. Men om det också är en användbar produkt, ökar dess betydelse flera gånger.
