Ett enkelt recept för att göra kiwi och banan sylt för vintern
Som regel tillagas vinterberedningarna från säsongsbetonade bär och frukter eller de frukter som växer i deras sommarstuga. Emellertid kan andra livsmedel användas för att förbereda vintern behandla, som kan köpas när som helst på året. Receptet på exotiska kiwi och banan sylt gör att du kan förbereda för vintern inte bara en extremt hälsosam, utan också en solig produkt som är ovanlig i smak och arom.
allmän information
Denna ljusa banan- och kiwifrukt kallas smaragd på grund av sin rika färg och ovanliga smak. Bananer går bra med lågkalorikiwi, vilket gör syltet tjockare och mer tillfredsställande.
Värmebehandlingstiden påverkar arbetsstyckets konsistens och struktur. Vid långvarig tillagning kommer sylt att bli utan enskilda ingrediensbitar. Under matlagningen kan du inkludera olika tillsatser och kryddor och prova nya smakkombinationer.
Blanket är mjukt och visköst och är därför bra för att tillverka smörgåsar eller som fyllning för hemlagad bakverk.
Ingredienser för kiwi och banan sylt för vintern
Receptet på en smaragd vinterdessert för en halvliters behållare innehåller fem kiwi och en stor banan. Mängden granulerat socker tas baserat på personlig preferens, men för en måttligt söt beredning krävs 200 gram socker.
För att en exotisk delikatess ska få en geléliknande konsistens krävs tillsats av ett förtjockningsmedel - en dessertsked gelatin räcker. Om så önskas läggs färsk juice av en citron till beredningen.
Produktvalets specificitet
När du köper kiwi för en godbit bör du bara välja mogen, mjuk men fast frukt. Alltför mjuka frukter kommer att smaka för sockerligt, vilket kan påverka smaken på sylt. När du väljer bananer rekommenderas att man föredrar mogen frukt utan skador, bucklor och tecken på förstörelse. Grönhudad frukt bör inte heller väljas eftersom de kan ge en sur smak till syltet.
Regler för beredning av behållare
Konserveringsbehållare förbereds för att förhindra bildandet av mögel och skador på arbetsstycket. I förväg måste burkarna tvättas ordentligt med en läsklösning och torka. Därefter placeras behållarna i en varm ugn eller värms upp i en mikrovågsugn.
Burkar kan också steriliseras i ett vattenbad. Ytterligare pastörisering består av kokande fyllda behållare i en kastrull med kokande vatten.
Matlagnings Instruktioner
Förbered först ingredienserna: skär den skalade kiwi och banan i kuber och lägg i en djup skål. Vidare, med en gaffel, mixer eller kross, måste du knåda frukterna, men inte ivriga.
Späd gelatin med varmt vatten enligt anvisningarna och sätt i en skål. Tillsätt sedan granulerat socker. Blanda noggrant, sätt på kaminen och koka. Leka i tio minuter, rör om då och då med en träsked. Sätt arbetsstycket åt sidan i en timme, kok upp igen och koka i sex minuter. Rulla sedan upp behandlingen i en behållare, låt den svalna och lägg den bort för lagring.
Hur lagrar man sylt korrekt?
Den färdiga produkten, förpackad i sterila behållare och rullas upp med metalllock, måste förvaras på ett mörkt och svalt ställe. För detta ändamål är det bästa alternativet en källare, källare eller kylförråd.
Om burkarna kommer ut lite kan de förvaras i kylen. Hållbarheten för sylt är två år. En behandling som rullas upp med ett nylonlock kräver uteslutande förvaring i kylen. Hållbarheten för en sådan delikatess är sex månader.
