TOPP 14 recept för att göra sylt i en multicooker och vilket läge du ska välja
En erfaren hostess förbereder sylt i vilken maträtt som helst. Men numera inkluderas fler och fler tekniska apparater i människors liv, med vilken tillagningsprocessen blir mycket lättare och tar mindre tid. En av dessa artiklar är en långsam spis. Ett litet aggregat hjälper till att skapa en mängd läcker mat. Värdinnan har dock ofta en fråga om vilket läge man ska välja när man gör sylt i en långsam spis.
Kan du göra sylt i en långsam spis?
Är det i allmänhet tillåtet att laga allas favoritbit i en multicooker? Naturligtvis kan du laga dessert med en sådan enhet. Men denna tillagningsmetod har några funktioner som bör beaktas:
- En stor volym kan inte kokas i en multikokare på en gång. Maskinens skålar är inte utformade för den mängd som kan kokas i en handfat eller en stor kastrull. Men om det planeras att göra 2-3 burkar, är det fullt möjligt att använda en multicooker.
- Det är värt att komma ihåg att konsistensen på behandlingen kan vara vad som helst: med locket stängt kommer sylt att vara flytande, med det öppna locket blir det tjockare.
- Häll in olöst socker försiktigt eftersom beläggningen på skålen på enheten kan skadas. För samma ändamål rekommenderas det att använda träspatulor och silikon eller plastskivor för att hälla efterrätten i burkarna.
- Skålen ska inte fyllas helt, men högst 1/3. Annars kommer sylt helt enkelt att koka bort och hälla ur multicooker.
Beredningen av en efterrätt kräver omsorg och noggrannhet, oavsett hur den tillagas.
Vilket program att laga mat?
"Jam" -läget finns inte ofta i multicooker, det är bara tillgängligt i vissa modeller. I de flesta enheter finns det dock ett "släcknings" -läge, som många recept bygger på. Samtidigt når temperaturen maximalt 100-110 grader. Detta låter dig lugnt laga dessert och inte oroa dig för att den läcker ut.
Du kan koka bärblandningen i läget "Ångkokning". I det här fallet är det bättre att följa processen, vars varaktighet är 5 minuter.
En lämplig funktion är läget "Mulpovar" eller "Mulshef". Det låter dig självständigt ställa in önskad temperatur och tillagningstid för godbitar.
Hur lagar jag sylt i en långsam spis?
Du kan laga en delikatess med en multicooker från alla bär. Det viktigaste är att observera proportioner och följa receptet.
Jordgubbar delikatess
Att göra jordgubbsdessert i en långsam spis är ganska enkelt. Enkla ingredienser som behövs:
- jordgubbar - 1,5 kg;
- socker - 1,5 kg.
Recept:
- Tvätta bären ordentligt, dra bort dem och lägg i en kopp.
- Tillsätt granulerat socker, bland försiktigt och rör inte i flera timmar för att få juice.
- Använd läget "Släckning", varaktighet - 2-2,5 timmar.
- Rör om efter en halvtimme.
- I slutet av tillagningen, använd Steam-programmet i 5 minuter för att få blandningen att koka.
Svarta vinbär
För att förbereda solbær dessert i en multicooker, bör du förbereda:
- vinbärsbär - 1 kg;
- granulerat socker - 1 kg.
Vad ska man göra:
- Tvätta bär, ta bort svansarna, blanda med granulerat socker. Lämna blandningen över natten.
- Nästa dag lägger du bär i enheten.
- Släckningsprogram i 1 timme.
- Den förberedda skålen läggs ut i behållare.
Cherry pitted
Körsbärssylt är många favoritläckerheter. Du behöver inte ens ta bort benen för det här receptet.
Ingredienser:
- körsbär - 1 kg;
- socker - 1 kg.
Hur man lagar mat:
- Förbered bär, kombinera med söt sand, rör om.
- Använd läget "Släckning" i en och en halv timme.
Från äpplen
Det finns flera sätt att göra äppledessert. Det klassiska receptet innebär användning av följande produkter:
- äpplen - 1,5 kg;
- socker - 0,5 kg.
Vad ska man göra:
- Tvätta frukterna, skär i små bitar, bli av med frön.
- Lager äpplen och socker.
- Använd programmet "Släckning" i en och en halv timme.
Hallon
Hallon sylt är en hälsosam behandling som är lätt att skapa i en långsam spis.
Komponenter:
- hallon - 1,5 kg;
- socker - 1 kg.
Hur man lagar mat:
- Sortera bär, ta bort skräp, blanda med granulerat socker i apparaten.
- Laga mat på "Stew", tid - 1 timme.
- Efter kokning av sylt, ta bort ventilen och koka tills programmets slut.
Från apelsiner
Orange sylt är en original efterrätt som kan tillagas om du är trött på de vanliga delikatesserna.
Du kommer behöva:
- apelsiner - 5 st .;
- citron - 0,5 st .;
- socker - 1 kg;
- vatten - 0,5 msk.
Recept:
- Tvätta apelsinerna, ta bort skalet och skiljeväggarna och lämna bara massan.
- Lägg frukterna i en långsam spis, strö över citronsaft, kombinera med söt sand, häll i 100 ml vatten. Rör inte i en timme för att juicen ska visas.
- Välj läget "Ångkokning", ställ in tiden till en halvtimme. Låt det koka, rör om, stäng långsam spis och koka i 5-7 minuter.
- Stäng av enheten, låt den svalna med sylt. Slå sedan på igen och koka i 5 minuter efter att bubblor dyker upp. Upprepa 3 gånger.
Krusbär
Ta följande produkter för att skapa krusbärssylt:
- bär - 0,7-0,8 kg;
- socker - 3 koppar.
Hur man lagar mat:
- Förbered bär, blanda med socker i apparaten.
- Välj programmet "Släckning", varaktighet - en och en halv timme. Rör ibland.
- När du har upplöst sockret trycker du ner bär med en spatel.
Från päron
En päronbehandling är lika lätt att förbereda som ett äpple. Det är värt att välja hela och starka frukter för att få en kvalitetsprodukt.
Du kommer behöva:
- päron - 1 kg;
- socker - 1 kg.
Vad ska man göra:
- Tvätta frukterna, dela upp i skivor, bli av med frön.
- Kombinera med sötma i apparaten, välj Stew-programmet i en timme.
- Efter tidens utgång ska du lämna "Uppvärmning" -läget i en halvtimme.
- Koka på "Cooking" eller "Steamed" och koka i 10 minuter.
Pumpa
Pumpasylt är en ovanligt hälsosam och välsmakande delikatess.
Komponenter:
- pumpa - 1 kg;
- socker - 0,6 kg.
Recept:
- Ta bort frön och skär huden från pumpan. Skär frukten i små bitar.
- Kombinera med socker i apparaten, vänta tills juicen visas.
- Använd "Bakning" -läget i ¾ timmar.
Den färdiga delikatessen skickas för lagring i rena burkar.
Från plommon
Det är inte svårt att göra en plommonläckerhet i en multikokare, men det visar sig vara inte mindre smakfullt än med den vanliga tillagningsmetoden.
Ta:
- plommon - 1,5 kg;
- socker - 1,5 kg;
- vaniljesocker - 1 paket.
Recept:
- Tvätta frukterna, ta bort frön.
- Lägg i en kopp, blanda med socker och vanilj.
- Använd "Bakning" -läge, varaktighet - 60-70 minuter.
- Rör då och då efter kokning.
- I slutet av tiden, fördela sylt i förberedda behållare.
Aprikos
Aprikos sylt är utsökt. En liten mängd är lätt att göra i en multicooker.
Komponenter:
- aprikosfrukter - 1 kg;
- socker - 0,5 kg;
- citron - hälften
Hur man lagar mat:
- Tvätta frukten, ta bort benen, placera i enheten.
- Pressa ut citronsaft och tillsätt sötma.
- Koka på "Stew" -programmet i en timme, rör om.
- I slutet av tillagningen, packa sylt i rena burkar.
Från druvor
Druva sylt är en original och läcker delikatess. Till och med den kan lätt kokas i en multikokare.
Sammansättning:
- druvor - 1 kg;
- socker - 0,7-0,8 kg.
Recept:
- Tvätta bär, ta bort grenarna. Lägg i en lösning av kokande vatten med bakpulver (i 1 liter vatten ½ tesked bakpulver) i 1 minut för att ta bort alla insekter.
- Skölj druvorna, lägg dem i apparaten, tillsätt socker.
- Använd läget "Quenching" i 1,5 timmar under omrörning ibland.
- Rulla till beredda burkar.
Björnbär
Blackberry sylt är original och hälsosamt. Till och med en nybörjande hostess kan göra det i en multicooker.
Komponenter:
- bär - 1 kg;
- socker - 1 kg.
Förberedelse:
- Skölj bären försiktigt för att undvika skador.
- Kombinera de beredda björnbären med socker i en kopp.
- Använd Quenching-programmet i 1 timme. Rör om efter kokning.
- I slutet av programmet, packa behandlingen i en behållare och försegla den med lock.
Från frusna bär
I en multicooker kan du göra sylt även från frysta bär. Och det blir mycket välsmakande.
Sammansättning:
- eventuella frysta bär - 500 g;
- socker - 300-400 g.
Recept:
- Skölj bär med kallt vatten för att bli av med överskott av is.
- Överför till en kopp med tillsatt socker.
- Koka på "Stew" i en timme, rör om ibland.
- Häll skålen i burkar och försegla.
Var kan man lagra sylt som tillagas i en långsam spis?
Sylt som tillverkas i en multikokare lagras och tillagas på vanligt sätt.
Det är bättre att lämna burkarna i källaren eller i kylen. Detta håller sylt i gott skick under lång tid och undviker mögel och försurning.
