8 bästa recept för att göra äpplen i sirap för vintern
Många älskar äpplen, och de använder dem färska, bakade och konserverade. De kan ätas på vintern om förberedelserna görs korrekt. Att äta äpplen i sirap för vintern tar inte lång tid. Konserveringen visar sig vara läcker och är perfekt för användning med te eller för att fylla pajer och bullar. Nedan följer några enkla recept.
Hemligheter för att göra äpplen i sirap för vintern
Det finns flera rekommendationer för att göra läckra ämnen:
- Det är lämpligt att välja söta sorter.
- Det är viktigt att använda mängden ingredienser som anges i receptet.
- Det är nödvändigt att noggrant förbereda produkter och behållare för ämnen.
Med curlingfrukt i sirap kan du bevara värdefulla vitaminer för vintern. Varje hemmafru har möjlighet att förbereda en efterrätt för framtida användning.
Urval och beredning av produkter
Emnen skapas endast av högkvalitativa och färska produkter. Söta sorter är mer lämpade för efterrätt. Frukten måste undersökas: äpplen utan tecken på förstörelse behövs.
Tvätta frukten ordentligt innan du lagar frukten i sirap. Detta är förberedelsen för konservering. Först då kommer arbetsstyckena att vara av hög kvalitet och kommer att pågå under lång tid.
Hur förbereder du containrar korrekt?
En behållare utan tecken på skada krävs. Om du väljer behållare med flis och skador, kommer arbetsstycket inte att kunna överleva på länge. Detta gäller även lock.
Sedan måste behållaren steriliseras. Koka vatten i en kastrull, lägg inverterade behållare där. Kokning tar 5 minuter. Den förberedda behållaren gör att du kan hålla arbetsstycket under lång tid.
Hur gör man äpplen i sirap hemma?
Upphandling av produkter är enkel. Det finns olika sätt på vilket detta kan göras enkelt. Recepten nedan är bra för både erfarna hemmafruar och nybörjare.
Klassiskt recept
Detta är ett alternativ för att förbereda arbetsstycket i skivor. Förberedelse krävs:
- frukt - 500 g;
- socker - 300 g;
- kanelstång;
- citronsyra - 1 tsk;
- vatten - 2 glas.
Denna mängd komponenter är tillräckligt för två halvliters burkar. Frukten måste vara rena, grova och sedan skära i skivor.
Värm vattnet, tillsätt socker och koka i 10 minuter.
Lägg kanel i behållaren och sedan frukten. Sedan hälls sirapen. Strö över citronsyra ovanpå. Behållaren kan stängas med lock.
Ett enkelt recept utan kryddor
Du kan förbereda äppleämnen enligt ett annat enkelt recept. För detta, förbered:
- äpplen - 2 kg;
- granulerat socker - 800 g;
- vatten - 2 liter;
- citronsaft - 2 msk l.
Frukten måste tvättas och skäras i skivor. Vatten sättes till pannan, värms till kokning. Sedan tillsätts socker och citronsaft. Kompositionen kokas under 15 minuter.
Frukter sätts till varma produkter, allt rörs om och kokas i 2 minuter över låg värme. Frukterna kan läggas i burkar. Sirapen placeras i eld, varefter den läggs till behållarna.
Med saffran
Frukten kan kokas i skivor med en extra aromatisk krydda. För att göra dessert behöver du:
- gröna frukter - 1 kg;
- saffran - ¼ tsk;
- granulerat socker - 300 g;
- kokt vatten - 750 ml.
Häll vatten i en kastrull och koka det, tillsätt sedan socker och rör om så att produkten inte fastnar i behållaren. Häll saffran i sirapen, koka i 10 minuter.
Frukten skärs i skivor, frönna tas bort. Sedan placeras de i kokande sirap. Den ska kokas i 15 minuter, varefter desserten överförs till burkar och stängs.
Kryddiga äpplen i sockersirap
Konserverade frukter är läckra när de tillsätts med ytterligare ingredienser. Arbetsstycket är kryddig med:
- frukt - 300 g;
- kryddor och kryddnejlikor;
- socker - 200 g;
- malt kanel - 200 g;
- vanillin;
- vatten - 1,5 koppar.
Frukten tvättas och skärs i bitar. Kryddnejlikor och kryddor placeras i en behållare och sedan appliceras frukter. För närvarande kokas vatten och hälls i burkar, täckt med lock och lämnas i 30 minuter. Häll vatten i en kastrull och koka upp.
Du måste lägga till granulerat socker, vanillin och kanel. Allt kokas i 10 minuter. Äpplen och sirap läggs till burkarna, och du kan stänga dem med lock.
Med vinbär
Frukten skördas inte bara i stora skivor. Små bitar är också lämpliga. Med hjälp av detta recept måste du förbereda:
- äpplen - 1 kg;
- vinbärssaft - 1 l;
- granulerat socker - 500 g.
Du måste skära frukt och placera i burkar. Vinbärssaft kokas, socker tillsätts. Sedan kan de hällas i ämnen och stängas med lock.
Med vanilj
För en 0,5 liter kan du behöva:
- äpplen - 5 st .;
- vanillin, salt;
- socker - 400 g;
- vatten - 750 ml;
- citronsyra.
Skivor av äpplen läggs ut i burkar, kokande vatten tillsätts i 15 minuter, och sedan måste du tömma vattnet, tillsätt socker och vanillin. Citronsyra (2 msk) späds ut i ett glas vatten och hälls sedan i varm sirap. Hackade äpplen hälls med varm sirap.
Med hela äpplen
Frukterna kan beredas som en helhet. Detta kräver inte lång behandling, vilket sparar många värdefulla komponenter. Du måste välja tät frukt. Nödvändig:
- frukt - 1,5 kg;
- vatten - 1 liter;
- socker - 300 g
Frukter tvättas, läggs ut i behållare. Sätt disk med vatten på elden, tillsätt socker och koka i 10 minuter. Sedan hälls sirapen i en behållare, och efter 5 minuter hälls den igen och kokas. Sedan hälls äpplen med kokande vätska och täcks.
Utan sterilisering
Du kommer behöva:
- äpplen - 2,6 kg;
- socker - 570 g;
- vatten - 1,9 l;
- citronsyra - 1 tsk.
Frukten tvättas och skärs i bitar. I en skål blandas vatten med socker och citronsyra. Allt kokas upp. Frukter läggs till lösningen, och allt kokas i flera minuter. Produkten kan förpackas i burkar.
Hur och hur länge kan den färdiga produkten lagras
När du har stängt burken, vänd den och linda den upp i något varmt. Så arbetsstyckena kvarstår en dag. Det är lämpligt att lämna äpplen i källaren. Men rymdförvaring är också tillåtet.
Lämplig temperatur är 15-20 grader. Med förbehåll för lagringsvillkoren kan produkten förvaras i upp till 2 år, men det rekommenderas att använda det inom ett år.
