Beskrivning av den skarlakansrika variationen av äpplen Kubanskoe Crimson och egenskaper, fördelar och nackdelar
Äppelodlingen börjar glädja ögat från de första varma dagarna på våren. Äppleträdet släpper ut en ovanlig doft med vitrosa blommor och lovar en rik skörd. Forskare räknar minst 10 tusen sorter. Det finns både tidiga äpplen, mogna på sommaren och sena, som har förmågan att bestå till början av nästa säsong. Kubanskoe Bagryanoe är känd från äppelträdens vinternsorter. Frukterna av ett sådant träd är medelstora, gula, med skarlakansröda fat, söt smak.
Beskrivning av äppelträdet Kuban crimson
Äppelträdet är medelstort, avrundat, med medeltäthet. Grenarna växer i en akut vinkel, med raka utskjutande ändar, grenarna är krokiga, glesa. Trädets blad är mörkgröna, stora, långsträckta, matt. Äppelblomningar är doftande, blommorna är stora och medelstora, vita med en blekrosa nyans.
Frukten av denna sort är gul, med en rik röd rodnad, har uttalade subkutana vita punkter. Äpplen är runda, vikten på ett äpple kan nå 250 gram. Frukten är jämn, samma. Äpplen har en stark, behaglig doft och söt smak, saftig och fast.
Avelshistorik för sorten
Tyvärr eller lyckligtvis har äppelträdet Kubanskoe Bagryanoe ingen mytisk historia om avel. Sorten är ganska ung och har registrerats sedan 2003. Arbetet med att odla sorten tillhör Nordkaukasus forskningsinstitut för trädgårdsodling och vinodling i Krasnodar. Det önskade utseendet erhölls genom att korsa Red Delicious och Jonared.
Ett intressant faktum: i Republiken Adygea odlas äpplen på 300 hektar mark (inklusive Kubanskoye Crimson) på platser där havet låg för tusen år sedan.
Och nu, i äppelodlingen, på ett djup av 2,5 meter, finns resterna av forntida blötdjur, vilket påverkar smakens frukt och deras komponenter. Det är därför äppelträd inte utsätts för kemiska gödningsmedel, de är miljövänliga, friska och av hög kvalitet.
Fördelar och nackdelar
Det är inte nyheter att avelsarbetet utförs för att förbättra egenskaperna och selektiviteten hos egenskaperna hos den nya sorten. Kubanskoe Bagryanoye har redan tagit en viss plats i hjärtan av trädgårdsmästare och har många fördelar jämfört med andra sorter.
Professionella redovisar de viktigaste fördelarna:
- lagringstid;
- trädproduktivitet;
- fostrets attraktivitet.
I detta fall uppmärksammar konsumenten (köparen) först på smaken av sorten och framhäver dess sötma och doft. Dessutom är Kubanskoe Bagryanoe känd för sin naturlighet och brist på kemiska behandlingar.
Nackdelarna med sorten är skördens periodicitet, vilket är logiskt, eftersom du vill glädja dig med en sådan dessert året runt, samt en minskning av fruktens storlek på grund av torka - vilket är mycket problematiskt, inte tillåter att förutsäga utbytet och gör det beroende av väderförhållanden.
Viktigaste egenskaperna
Varje äpplesort har sina egna egenskaper och skillnader från resten. Ibland är det väsentliga skillnader som är slående (t.ex. färger på äpplen eller höjden på stammen), och ibland, för att bestämma en viss sort, bör du titta noga. Kubanskoe Bagryanoe har följande egenskaper.
Trädstorlek
Trädets utseende är ett medelstort träd med tät gren. Denna sort är inte lång, medelhöjden på ett vuxet träd är 3 meter. Trädets krona är av medium densitet och bladverk. Stammen i sig växer långsamt.
Fruktprovning
Under provsmakningen fick Kubanskoye Bagryanoye-sorten en hög smakprovning - 4,7 av 5 möjliga. En så ung variation lockade publiken och förvånade smakprovskommittén.
När det gäller fruktens kemiska sammansättning beror det utan tvekan på den jord som äppelträdet växer på. Standardkompositionen för Krasnodar-territoriet är:
- 3 till 11 milligram / 100 gram askorbinsyra;
- från 45 till 130 milligram / 100 gram - P-aktiva ämnen;
- 12-17% - torrsubstans;
- 0,3-0,9% - titrerbara syror;
- 8-12% - socker.
Frostmotstånd
Skörden börjar i mitten av september. Det är anmärkningsvärt att äpplen inte börjar falla utan skörden börjar falla utan på trädet. Frukter bevaras fram till mitten av maj, medan de inte förlorar sin smak och marknadsförbarhet. Frostmotstånd anses vara mycket högt.
Sjukdomar och skadedjur
Ett av de mest problematiska ämnena för trädgårdsmästare är skadedjur. Det finns något att behaga - skadedjur praktiskt taget inte bry äppelträdet. Ibland kan skabbskador ses.
Frekvensen för fruktning
Ungefär 5 år gammal börjar trädet bära frukt. Periodicitet - medium intensitet.
Avkastning
Sortsutbytet är högt, det observeras från de första åren av frukt. Enligt statistik är den genomsnittliga avkastningen på ett moget träd 60-100 kilo.
Distribution i regioner
Rekommenderad odlingsregion - Nordkaukasien. Det var här som denna sort odlades, vilket gav en lämplig smak och kvalitet på äpplen, som jordbrukare och konsumenter kunde uppskatta.
Apple behandlar
Goda gamla hemlagade preparat hjälper till att hantera en rik skörd, samt fylla på intressanta idéer för ett äpplesnack.
Torkning
Det äldsta sättet att bearbeta äpplen. Det finns inga speciella regler eller preferenser i utseende, färg, smak eller storlek. Eventuella äpplen, till och med lite förlorade utseendet, är lämpliga för torkning. Äppelskivorna kan torkas i frisk luft, i en elektrisk ugn eller gasugn eller i speciella apparater.
Låt oss avslöja en liten hemlighet - för att de torkade skivorna inte ska förlora sin färg och bli mörkare måste de blötläggas i en svag saltlösning (1 tesked per 1 liter vatten) i 3-4 minuter. En ovanlig behandling kommer att vara användbar för barn, gravida kvinnor, kvinnor under amning samt de som är på diet.
Äppelmarmelad
Ingredienser:
- 1 kilo skalade äpplen;
- 0,5 kg socker.
Skala äpplen och skär i halvor och ta bort frön. Spara frön och skal, lägg i en gasväska. Pektinet som de innehåller hjälper marmeladset bättre. Koka påsen och äpplehalvorna i 40 minuter.Därefter tar du bort påsen, gör mosade äpplen från äpplen (gnuggar genom en sikt eller använder en mixer).
Överför den färdiga puréen till en kastrull, tillsätt socker i förhållandet 1: 1, koka i 1-1,5 timmar, omrör ofta. Lägg den färdiga marmeladen i formar i ett tunt lager (upp till 4 centimeter) och svalna. Låt det härda under en vecka eller torka i ugnen (50 grader) i 1,5 timmar.
Äppeläger
Ingredienser:
- äpplen - 0,8 kg;
- vatten - 1 liter;
- socker - 100 gram;
- jäst - 10 gram.
Riv äpplen på ett grovt rivjärn, bland alla ingredienserna och låt det brygga i 10 dagar vid en temperatur på 20-30 grader, rör om ibland med en träsked. Sätt sedan efter, tillsätt socker eller honung om så önskas och låt stå i två månader under gasbindning.
Äpplet är en mångsidig och populär frukt. Få människor ogillar äpplen, kanske har dessa människor inte hittat sin favoritsort än. Uppfödning av nya sorter gör att du kan känna igen ovanliga smaker, förbättra kvaliteten på frukterna och njuta av din favoritfrukt året runt.
