Läckra omedelbara recept på inlagda vattenmeloner för vintern i burkar

Många älskar vattenmeloner och det är inte förvånande. När allt kommer omkring är de ganska saftiga och har god smak. Intresset för detta bär förloras inte ens på vintern, så vissa hemmafruar förbereder konserverade vattenmeloner för att dekorera sitt bord även på vintern.

Inte alla vet vad som kan göras av vattenmelonbevarande. Det finns många olika sätt att förbereda ett vattenmelonämne, och de skiljer sig alla från varandra. Det rekommenderas dock att du bara läser de mest populära recepten för att förstå hur man marinerar vattenmeloner.

Vad som behövs för bevarande

Innan du förbereder inlagda vattenmeloner i burkar för vintern, bör du bekanta dig med vad du behöver för detta. Det är nödvändigt att förbereda i förväg:

1. Saftiga och mogna melonbär. För skörd för vintern rekommenderas det att använda de sötaste sorterna.
2. Glasburkar. Det rekommenderas att marinera vattenmeloner i literburkar. Innan marinering av vattenmeloner måste behållarna tvättas noggrant med tvål, sköljas och steriliseras.
3. Lock och sjömann för att rulla upp konserveringen.

Sterilisering av burkar och lock

Det rekommenderas att marinera vattenmeloner i burkar som har steriliserats i förväg. Det finns flera sätt att sterilisera behållare för konservering av vattenmelon.

Mikrovågsapplikation

Vissa hemmafruar använder mikrovågssteriliserade behållare för att förbereda vattenmeloner för vintern. För att göra detta fylls burkarna med en tredjedel med vatten och placeras i en ugn i 5-10 minuter. I detta fall bör mikrovågseffekten vara 700 watt.

Ånga

Ganska ofta rullas vintersnurret in i bankerna, som tidigare bearbetades med ånga. Denna steriliseringsmetod är mycket enkel. För att förbereda behållarna, placera en liten gryta med vatten på gasspisen och bringa den till en koka. Täck ytan på pannan med en sil och placera burken på den.

I genomsnitt tar processen 10 minuter. Men om konserveringen lagras i 3 liters behållare är det bättre att öka bearbetningstiden till 20 minuter.

Ugnsansökan

Många, innan de förvarar en vattenmelon i en burk för vintern, steriliserar den i ugnen. Den här metoden är mycket populär eftersom den kan spara mycket tid. För bearbetning placeras flera burkar i en ugn förvärmd till 120-150 grader. Processen tar cirka 15 minuter, varefter du kan bevara vattenmeloner i dem.

Omslagsbehandling

Slutligen förbereds skydden.Först måste du tvätta dem med en läsk eller tvållösning, varefter varje sömnadslock doppas i kokande vatten. Efter några minuter kan du ta ut den och torka den.

Ta en titt också

Ett steg-för-steg recept för att göra marinerad zucchini med smör för vintern

Det är mycket viktigt att rostfria lock används under sterilisering, eftersom rostfria lock kan skada konserveringen.

Klassiskt recept

Detta recept för inlagda vattenmeloner i burkar för vintern är det mest populära bland de flesta hemmafruar. Med sin hjälp kan du förbereda en ganska välsmakande rulle, som ska kännetecknas av sötma och behaglig doft. För att laga maträtten behöver du följande ingredienser:

• två färska vattenmeloner;
• tre kvistar persilja;
• 40 ml vinäger;
• 90 g socker;
• huvud av vitlök;
• 40 g salt;
• några blad av vinbär och körsbär.

Skapandet av bevarande av vattenmelon för vintern börjar med förberedelsen av burkar. De ska ångas i förväg och sköljas med kallt vatten. Detta görs för att bli av med alla skadliga mikroorganismer. Sedan bör du börja skära vattenmeloner. Små bitar är gjorda av dem, som omedelbart ska placeras i behållare. Du måste också lägga kryddor och andra ingredienser där. Därefter hälls allt med en liter varmt vatten och infunderas i 30 minuter. Den här tiden räcker för att marinaden ska svalna.

Om du konserverar i liter burkar, kommer de att svalna flera gånger snabbare.

När allt är helt svalt måste vätskan tömmas. För att förenkla denna process rekommenderas det att använda en nylonlock med hål. Fyll sedan alla burkarna med varmt vatten igen och marinera alla ingredienser igen. Därefter tappas sirapen, kokas och hälls igen. Bevarandet infunderas i flera minuter, varefter det kan rullas upp.

De valsade behållarna förvaras i ett varmt rum i flera dagar. Därefter överförs de till källaren.

Rullande in i tre-liters burkar

Det finns ett recept för vattenmelon för vintern, speciellt för behållare med en volym på tre liter. Det skiljer sig något från det klassiska receptet som diskuterats tidigare. För att bevara vattenmeloner i sådana burkar behöver du följande ingredienser:

• söt vattenmelon;
• 80 g socker;
• litere av vatten;
• 30 g salt;
• 70 ml vinäger.

Tillagning av inlagda vattenmeloner för vintern börjar med beredningen av frukterna. De måste sköljas i god tid och rester av mark tas bort från ytan. Sedan skalas vattenmelonskallen av och massan skärs i flera små bitar. För att göra vattenmeloner inlagda i burkar välsmakande för vintern, bör du ta bort frön från massan. Därefter fördelas alla klippta bitar bland burkarna.

Då bör du börja skapa en läcker marinad. För att göra detta, lägg till flera liter vatten i en skål eller kastrull, i vilken du behöver hälla socker och salt. Blandningen blandas i flera minuter, varefter du kan lägga till lite kryddor till den. Vätskan kokas tills kryddorna är helt upplösta.

Behållaren fylls med beredd likör och lindas tätt i flera minuter. Därefter tappas all vätska, kokas en gång till och tillsätts i burkarna. Innan du snurrar på förrätten placeras behållaren i en skål med varmt vatten i en halvtimme.

För att bevara denna bevarande är det bättre att använda mörka och svala rum. Människor som höll locket vid rumstemperatur klagade över att konserverad vattenmelon försämras snabbt.

Ta en titt också

Recept för inlagda gurkor med selleri för vintern

Rullande in i en liters behållare

Denna konserveringsmetod används om du behöver rulla upp ett mellanmål före vintern. Omedelbar inlagd vattenmelon bereds med följande ingredienser:

• en vattenmelon;
• tre blad av pepparrot;
• två blommor av dill;
• 50 g citronsyra;
• 65 g salt;
• 80 g socker;
• två lagerblad.

Om så önskas kan detta recept kompletteras med melon för ett sötare och mer smakrikt mellanmål.

Först bör melonbären tvättas och skäras ordentligt. I det här fallet måste du göra sådana bitar som passar in i en liters behållare utan problem. Därefter avlägsnas skalet från varje bit, varefter de kan placeras på botten av behållarna tillsammans med lagerbladen.

För att förbereda marinaden tillsätts en sked salt och socker till en liter vatten. Därefter kokas vätskan i en halvtimme och hälls i beredda burkar. Tillsätt lite citronsyra till varje behållare. För en litersbehållare räcker det bara med 40-50 g. Därefter vrider vi behållaren och överför alla konserverade vattenmeloner för vintern i burkar till källaren för ytterligare lagring.

Med tomater

De bästa recepten för att göra konserverad vattenmelon kännetecknas av användningen av ovanliga ingredienser. Till exempel kockar vissa människor den här curlen med inlagd tomat. För detta behöver du:

• ett kilo tomater;
• 100 g senap;
• vattenmelon;
• huvud av vitlök;
• tre lagerblad;
• 30 g salt;
• 60 g socker.

Tomater med meloner sköljs i varmt vatten och skärs i stora bitar. Sedan skalas vitlök och skärs också i flera bitar. Efter det bör du börja förbereda behållaren. Varje burk tvättas och steriliseras noggrant.

Ingredienserna läggs ut i flera lager i beredda behållare, varefter de fylls med kokt vatten. Efter 20 minuter hälls all vätska i en kastrull och kokas igen. Tillsätt lite salt och dill i marinaden medan du kokar. Vitlök, vinäger och senap läggs till burkarna. Sedan kan du hälla allt med kokt marinad och stänga locken.

Nästa dag överförs hela arbetsstycket till ett svalt rum, där det förvaras fram till tidigt på våren.

Slutsats

Även någon som aldrig har gjort detta kommer att kunna laga konserverad vattenmelon. För att göra detta räcker det att studera det här eller det receptet med ett foto och följa strikt det som står i det.