Receptet på läckra zucchini sylt som ananas för vintern
Sylt anses vara en vanlig vinterförberedelse som många hemmafruar gör. Zucchini sylt är populärt, vilket smakar som ananas sylt. Innan du börjar skapa en sådan efterrätt måste du bekanta dig med funktionerna i dess beredning.
Funktioner av matlagning squash sylt för ananas för vintern
För att förbereda ett sött mellanmål ordentligt måste du bekanta dig med funktionerna i skapandet. Ananas smaksatt sylt har följande funktioner:
- för bevarande väljs endast unga och inte övermogna zucchini, på vars yta det inte finns någon gulning eller mörka fläckar;
- burkarna där arbetsstycket kommer att bevaras bör inte vara särskilt stora;
- konserverad squash bör förvaras på ett svalt ställe, eftersom det vid temperaturer över 8-10 grader kommer att börja försämras snabbare.
Nödvändiga ingredienser
Innan du börjar förbereda en maträtt måste du förstå listan med nödvändiga ingredienser. För att skapa en söt sylt, behöver du följande komponenter:
- Zucchini. Detta är huvudingrediensen från vilken mellanmålet konserveras. För att bevara skålen behöver du 800-1000 gram färsk squashfrukter med en tunn skal.
- Konserverade ananas. När du lagar mat, använd 1-2 burkar ananasjuice, som kommer att användas som marinad för zucchiniskivor.
- Socker. För att göra förrätten söt läggs ett och ett halvt kilo granulerat socker till det.
Förbereda grönsaker
Innan du börjar skapa konserverad märg måste du förbereda grönsaker.
Varje vald zucchini tvättas grundligt från smuts och skalas. Vissa lämnar huden på och skalar inte, men det kan påverka smaken på mellanmålet och göra det mer bittert. Därför är det bättre att ta bort skalet, särskilt om det är tätt. De tvättade och skalade frukterna måste skäras i förväg. Dessutom skärs de i kuber och inte i remsor.
Hur förbereder du containrar korrekt?
Alla behållare måste steriliseras i förväg så att bevarande inte försämras för snabbt.
Under sterilisering använder de flesta hemmafruar ångmetoden. Fyll kastrullen halvvägs med vatten och koka upp den. Därefter installeras ett metallnät eller galler på toppen, där burkarna är placerade. Samtidigt måste de installeras upp och ner så att ångan kommer in i behållaren.
Det är nödvändigt att sterilisera burkarna inom 10-15 minuter.
Hur man gör läckra ananas zucchini sylt
Receptet för att tillverka sylt hjälper dig ordentligt att förbereda konserverad squash.
Först skärs varje zucchinifrukt i hälften, varefter frömassan tas bort från den. Därefter skärs grönsaken, skalad från frön, i små kuber och hälls i en kastrull. Därefter framställs en doftande sirap från ananasjuice. Den hälls i en kastrull med zucchini och kokas i fyrtio minuter. Sedan tillsätts ananasskivor med socker i behållaren och kokas i 5-10 minuter.
Den beredda blandningen hälls i burkar och rullas upp med lock.
Lagringsregler för den färdiga produkten
Efter tillagning överförs konserverad zucchini sylt till en källare eller annat svalt rum. Vridningen ska förvaras vid 2-5 grader Celsius.
Slutsats
Många tror att zucchini endast kan användas för att tillverka saltade konserver, men detta är inte fallet. De kan användas för att skapa ananas-smaksatt sylt. Innan det måste du dock bekanta dig med rekommendationerna för att skapa en sådan vintermellan.
