Hem / Persilja

Beskrivning och egenskaper hos persilja, de bästa sorterna för öppen mark

Gröna odlas i trädgården för att krydda vardagsrätter, för att göra såsen skarpare, salladen smakligare. Plantera persilja i sommarstugor är grönsaksträdgårdar ganska vanliga. Kryddan odlas i alla regioner, eftersom det är opretentiös i sin vård, det är inte rädd för låga temperaturer. Förutom den specifika aromen och smaken innehåller örten många element som är användbara för människors hälsa. För att odla en grönsaksväxt, måste du känna till sorter av persilja, särdragen i deras utveckling.

Växtkaraktäristik

Den kryddig örten tillhör tvååriga grödor. Under det första året bildas blad och en stjälk, och en rot bildas för konsumtion, i det andra, frön från växten. En grönsak som tillhör paraplyet odlas i två huvudtyper. De som producerar doftande löv och andra som bildar en rotgrönsak, används för kulinariska och medicinska ändamål. Vissa typer av persilja producerar en stark lockig rosett av blad. De används för att dekorera sallader, snacks.

En flerårig kultur kännetecknas av:

köttig rot med en kärna på 20-30 centimeter lång;
förgrening av stående skott;
glansig yta på plattan;
motståndskraft mot låga temperaturer, torka;
opretentiös vård.

Persilja är en kryddig ört. Många undrar om detta är en grönsak eller inte.

I många avseenden anses persilja vara en grönsak, eftersom den odlas både för doftande löv och en gulaktig rotskörd.

Bladpersiljasorter

Bland de typer av persilja är blad vanligt. Den odlas överallt. Hon lyckas mogna till och med i regioner med kallt klimat, om du plockar upp sorter med tidig mogning. För Moskva-regionen är både mitt- och sen-säsongprover lämpliga. De kommer att få tid att ge en rik gröna skörd för vintern.

Bladiga grönsakssorter är kända för sin saftighet, bladens ljushet, skott. Du vill beundra detta grönska när kvistar dekorerar det festliga bordet. Det är användbart för de som lider av högt blodtryck, hjärtödem. Som diuretikum hjälper växtbaserade infusioner med njurfunktion. I kosmetologi används bladpersilja för att ta bort fräknar. Avkok av örter rensar ansiktshuden från akne, demodikos.

Bogatyr

Stora mörkgröna blad har en rosett av denna variation av persilja. Växten skiljer sig:

skuggtolerans;
motstånd mot våtrötning, sclerotinia;
ett stort utlopp 25-40 centimeter högt;
uttalad arom;
opretentiös vård;
hög avkastning upp till 3 kilo grönska per kvadratmeter.

Gräs odlas på det öppna fältet och samlar flera skördar av saftiga skott under säsongen. För att uppnå teknisk mognad behöver en grönsak 60-65 dagar efter grodd. Du kan plantera sorten på vintern.

Karneval

En lummig örtsort med sin stora rosett av blad skapar en firande av grönska i trädgården. Växtens blad är mörkfärgade med djupa snitt, har en slät yta och luktar bra. Fördelarna med sorten inkluderar dess förmåga att bilda en stor mängd grön massa. Gröna med utmärkt presentation i grupper säljs snabbt.

Efter skärning återhämtar anläggningen sig snabbt.

Sorten sås på bördiga jordar med god vatten- och luftgenomtränglighet. När du lossar marken, regelbundet ogräs, tunnas, kan du skörda gräset på 90 dagar.

Lockig

Den löviga persiljearten representeras av den lockiga sorten. Förutom den utmärkta krydda smaken kan gröna vara en dekor av trädgården. Lockiga blad med en tät rosett ser dekorativ ut. Efter klippning används de som en dekoration för sallader, semestrar. Täta löv behåller ett friskt, attraktivt utseende under lång tid, bleknar inte.

Aster

Lockig persilja som skapats av tjeckiska uppfödare rekommenderas för odling både i sommarstugor och på gårdplanteringar.

Astra persilja är annorlunda:

en upphöjd rosett av blad;
stora blad, känsliga, starkt korrugerade;
oätbar rot, tuff;
början av teknisk löptid på 55-60 dagar;
skörda upp till 5 kg.

Den kryddig örten kan odlas både utomhus och inomhus.

Doftande

Lockig persilja av denna sort kännetecknas av dess tidiga mognad. En växt med en upphöjd tät rosett av ljusgröna blad har tjocka långa blomkronor. Örtan kännetecknas av en stark kryddig arom. Från en buske kan du skära upp till 40 gram grön massa, med god belysning - upp till 100 gram.

Persilja kännetecknas av den snabba uppbyggnaden av ljusa greener efter skärning. De använder den skördade grödan för pickles, marinader som smaksättning.

Esmeralda

Esmeraldas lockiga blad är uppskattade för sin förmåga att bilda en tät rosett som är över 20 centimeter hög. En kultur behöver 65-70 dagar för att nå teknisk mognad.

Den bästa tiden för sådd av persilja är slutet av april - början av maj. I detta fall har grönsaken tid att behaga med greener flera gånger per säsong. Beredskapen för bladen för konsumtion bestäms av höjden på bladbladen med blad på 10-12 centimeter. Gröna är förberedda för vintern under spirande perioden. Du kan klippa upp till 50 gram gräs från en buske. Utbytet från 1 kvadratmeter når 1,2 kg.

Ta en titt också

Hur du kan bevara persilja på vintern hemma

Bravo

Rysk lockig persilja Bravo är opretentiös i vård, och efter 65 dagar ger den saftiga gröna till bordet. Skönheten hos en rosett med lockiga löv kombineras väl med en växtens känsliga doft.

För att bevara grönsaksbuskets integritet är det nödvändigt att klippa bladblommorna med blad till basen. Då kommer återhämtningen att gå snabbare och utbytet av det krydda gräset ökar.

Bris

En slående representant för persilja, som har ett tätt huvud av starkt korrugerade löv, är Breeze-sorten. Växtens cylindriska rännblad når en höjd av 25-35 centimeter. Ett lodrätt bladuttag lyftes upp till 0,5 meter. Trädgårdsbädden är dekorerad med mörkgröna glänsande blad med vågiga kanter och skalade fjädrar.

Delikata örtgrönsaker är lämpliga för matlagning, lämpliga för bearbetning. Dess doft kommer att dekorera marinader och pickles.

Tack vare den tjocka förkortade kronbladet, persilja behåller färskheten under lång tid, tolererar transport. Om den lagras ordentligt kan örten konsumeras färskt i upp till en vecka.

Gloria

Från grodd till mognad av bladpersilja - 60-65 dagar. I anläggningens rosett bildas upp till 20-25 blad, mörkgrön, doftande, med stora delar av plattan. Efter skärning av bladblommorna bildas snabbt sidoskott, därför är det bättre för konsumtion att ta skotten från utsidan.

Skär efter behov när stammen når en höjd av minst 10 centimeter. Utbytet av grön massa når 1,5 kg per kvadratmeter.

Sorten är lämplig för plantering i april och före vintern, i oktober-november.

Rialto

Persilja från det holländska urvalet Rialto tillhör den sena mogna, eftersom det tar 95-105 dagar att nå teknisk mognad.

En egenskap hos växten är dess resistens mot sjukdom. I grönsaksgrödor blir bladen sällan gula, även under svår torka. De förblir ljusgröna, släta, ömma länge. Växa tillbaka snabbt efter skärning.

Gräs odlas under hela säsongen och sås på våren, sommaren och före vintern. Det viktigaste är att förbereda en plats för luktande gräs med bördig jord. Under den varma säsongen planteras grönsaken i fuktig jord och på hösten - med torra frön. Så att plantorna verkar snabbare täcker de planteringarna med en film.

Titanium

En av de produktiva varianterna av bladpersilja är Titan av holländskt urval. Grönsaksgrödor har i genomsnitt mogna perioder - upp till 70 dagar efter grodd.

Persilja skiljer sig:

vertikalt arrangemang av utloppet;
många blad av en mörkgrön ton;
stor bladyta;
delikat smak i kombination med en bestående kryddig arom;
förmågan att behålla en ljus färg efter bearbetning.

Lösa och bördiga jordar är lämpliga för en kryddig kultur. Gräset ger rika utbyten med regelbunden gallring, ogräs, vattning och lossning.

Kombi

Grönsaksväxten tillhör de sen mogna arterna, eftersom den mognar från 90 till 149 dagar, beroende på väder och klimatförhållanden.

När du har bildat en halv vertikal rosett med stora, mörkgröna blad kan du klippa gräset för konsumtion. Efter skärning fylls busken snabbt på med unga bladblommor.

En mångsidig grönsak ger en massa greener som väger upp till 60-80 gram från en buske. Förutom gröna blad erhålls också saftiga, mjuka rötter från växten, därför klassificeras den som en universell art.

Smörgås

Den mest utsökta produkten på sommaren är Sandwich persilja. Sorten mognar på 65-80 dagar, intensivt växande greener.

Med tanke på den saftiga och ovanliga lukten av bladblommor med en halv vertikal rosett av blad är det nödvändigt att använda en kryddig ört för att dekorera sallader, smörgåsar, huvudrätter. Det finns många vitaminer och användbara mikroelement i bladen och medeltjocka bladblommor. Samla gröna när de mognar under sommaren. Skott förblir färska länge. De kan endast tas bort helt vid den första frosten. Grönsaken är känd för sin skörd av greener upp till 4,2 kg per kvadratmeter.

Italiensk jätten

En av de tidigaste typerna av grönsaksgrödor producerar kryddiga örter på 60 dagar. Kraftfulla rosetter med växter lämnar upp till 60 centimeter höga. Stora doftande löv klippt av sommarinvånaren förblir färska i mer än en vecka. Om jätten i Italien kan vi säga att detta är en av de kalla resistenta sorterna. Det kan planteras i november före vintern. Mörka gröna skärs från april till augusti. Massmängden sträcker sig från 2,5 till 3 kg per kvadratmeter.

Mooskrause

Tyska uppfödare har glädjat trädgårdsmästare med tidigt mogna persilja. Skärning av bladblad med blad lämnas vanligtvis efter 1,5 - mindre än 2 månader efter grodd. Den kryddiga kulturen kännetecknas av motstånd mot kyla och torka. Det är bäst att odla en grönsak i ett växthus för att få ett stort utbyte av gräs. Växten är användbar för sin rika sammansättning av mineralsalter och vitaminer. Det kan konsumeras färskt.

Ta en titt också

Hur man hanterar bladlöss på persilja i fönsterbrädan och trädgårdsbädden och hur man hanterar det

En egenskap hos små, gröna blad är deras förmåga att hålla sig fräsch under lång tid, inte att vissna, inte att ändra sin ljusa färg. Deras korrugerade kanter blir en dekor av trädgårdsbädden.

pärlor

Persilja mognar på 55-60 dagar från grodd till att vara lämplig för mat. En växt med en halvhöjd rosett med gröna blad når en höjd av 40 centimeter. Ömheten och aromen hos tunna bladblommor med medelstora blad är fantastiska. Sorten är känd för sin mångsidighet i användningen, med ett avkastning på upp till 2 kg från 1 kvadratmeter trädgården. Bladen är frysta, torkade och läggs som krydda till soppor, såser, fisk- och kötträtter. Samtidigt behåller persilja sina gynnsamma egenskaper och oförändrade arom.

De mest populära sorterna av rotpersilja för utomhusbruk

Persilja odlas inte bara för greener, utan också för att få mjuka, saftiga rötter med högt näringsvärde. Grönska i sådana växtarter är liten, den är hård och inte lika frodig som i bladgrön krydda.

Bland de bästa sorter av rotpersilja de där roten har en saftig massa, söt kryddig smak.

Ark

I en vanlig vegetabilisk växt går allt för mat: både medelstora blad och en rot. Sorten mognar inom 70-80 dagar. Frön används ofta för odling på balkongen, i lägenheten. Kulturen är känd för sina mörkgröna dissekerade blad och en liten gulaktig rot. Efter skörden av grönsaken konserveras grödan, fryses. Kryddan förblir färsk i kylen i upp till 1-2 veckor.

Berlin

Förutom lockiga löv ger kryddan i den tyska avelsorten också saftiga koniska rötter som väger upp till 70 gram. Den kännetecknas av en rotgrönsak 20 centimeter lång, vitt kött, trevlig smak, unik arom.

Tillväxtsäsongen i Berlin är 90-110 dagar. Frukterna används för konserverad och färsk konsumtion. När de har skurits i bitar fryses de eller torkas. En rotgrönsak kan förbättra smaken på soppor, fisk- och kötträtter.

Berlins rot

För konsumtion i färsk och konserverad odlas en grönsakskörd - Belinsky rotpersilja. Fördelarna med att odla krydda örter är:

sorts motstånd mot sprickbildning;
hög hållkvalitet;
saftigt kött av en krämig rotgrönsak som väger upp till 110 gram;
goda kommersiella egenskaper.

Rotpersilja når mognad på 140-180 dagar om de odlas i öppna bäddar. Upp till 6 kg värdefull näringsrik produkt kan skördas från en kvadratmeter.

Örn

Rotpersilja av denna sort är också lämplig för att producera förstklassiga gröna och krispiga rotgrönsaker som går 30 centimeter djup. En grönsak uppföddes i Holland. Rosetten är tät blad med mörkgröna dissekerade plattor, och roten är slät, vit, med utmärkt smak och ihållande arom.

På Eagles bearbetas både underjordiska och ovan markdelar av anläggningen. Om du planterar frön av paraplykryddor i maj, kommer du att få en skörd av frukter upp till 2 kilo på 115 -125 dagar.

En egenskap hos växten är snabb återhämtning av skott efter skärning. Sorts motstånd mot frost och värme noteras.

Hur man använder persiljrot på rätt sätt

Många sommarinvånare vet inte hur man använder persiljrotskörden på rätt sätt, vilka är dess fördelar.

Liksom bladen, växterns rot:

ättikslag;
kokt;
tillsatt till sallader i riven form;
säsong konserver för vintern.

För att ordentligt förbereda örgrönsaksgrönen tas den ur marken, tvättas ordentligt. Ta bort huden från frukten innan du lagar mat.

Växtroten är användbar för:

sjukdomar i könsorganssystemet hos män;
hypertoni, hjärtsjukdom;
tarmsjukdomar;
ödem som diuretikum;
problem med amning;
förhöjda blodsockernivåer.

Skölj huvudet med ett avkok av rotgrönsaken och bli av med mjäll. Dess ständiga användning stärker håret, eliminerar skörheten

Infusionen bereds genom att lösa upp 2 matskedar rotpulver i ett glas varmt vatten. Drycken förbereds i 30 minuter. Det kan lösas i kallt vatten, men du måste insistera i 14 timmar. Drick 100 gram medicin dagligen under en månad. Drycken hjälper till att rena blodet från kolesterol, stärka blodkärlen, hjärtat. Dessutom kommer effektiviteten att öka, immuniteten kommer att öka.

Roten torkas för vintern. Efter att ha skurit frukterna i 4 mm-kuber placeras de under en tak eller i ett väl ventilerat rum för att skydda dem från direkt solljus.

Om så önskas slipas torkade pinnar till ett pulver i en mixer och förvaras i en glasburk, tillsätter kryddor till olika skålar eller förbereder infusioner.

Färska rötter placeras bäst i marken vid en temperatur på 5-6 grader Celsius.