Ett steg-för-steg recept för äpplesylt med nötter
Apple sylt med tillsats av nötter visar sig vara transparent, karamellfärg. Den visar tydligt fruktskivor och fruktbitar. En sådan delikatess serveras vid bordet, i form av en efterrätt eller används under bakning. Jamen håller sin form väl, sprider sig inte vid höga temperaturer. Det förbereds snabbt och enkelt. Du kan lägga till olika nötter.
Finesserna för att göra äpplesylt med valnötter för vintern
Du kan inte bara använda valnötter i receptet, utan också andra. Sylt med jordnötter, cashewnötter eller vanliga skogar kommer att vara utsökt. De ska skalas och delas upp i stora bitar. Så sylt kommer att se mer intressant ut, och det kommer att överraska dig med sin smak.
Många hemmafruer lägger till citronskal riven på ett fint rivjärn för arom.
Nödvändiga produkter
För att förbereda en liter sylt behöver du:
- 1,2 kg äpplen;
- 1 kilo socker;
- 300 gram valnötter.
Lite kryddnejlika eller kanel tillsätts för att ge en sofistikerad smak till maten.
Om du gillar lite surhet bör du använda en citron. Dess juice tillsätts under syltkokning.
Urval och beredning av ingredienser till receptet
Det är bättre att ta söta äpplen med röd skal. De kommer att bli smakligare. Och ljusa skivor ser vackrare ut i glasbehållare.
Frukten måste tvättas under rinnande vatten. Skalet tas inte bort från dem, bara kärnan tas bort.
Skalade valnötter ska sköljas med vatten och stekas i en varm stekpanna i 4 minuter.
Regler för beredning av behållare
Bankerna måste tvättas i vatten med tillsats av bakpulver. Efter att de har sköljts noggrant under kranen och placerats i en kall ugn. Steriliserades i cirka 3-5 minuter. Metalllocken kokas i lite vatten under några minuter över medelhög värme.
Hur gör man äpplesylt med tillsats av valnötter?
Beredda äpplen skärs i små kuber. De hälls i en djup emaljkruka eller skål och täcks med socker. Låt över natten för att låta fruktjuicen. På morgonen ska skivorna flyta i sirapen.
Placera kastrullen på medelhög värme och koka upp. För närvarande måste produkten blandas. Detta täcker skivorna jämnt med sirap. Koka äpplen i högst 3 minuter. Efter att de är avsatta tills kvällen. Under denna period är frukterna mättade med sirap och ändrar färg. På kvällen kokas sylt igen i 3 minuter och läggs åt sidan.
Nästa dag bringas syltet att koka och kokas i 5 minuter. Tillsätt sedan valnötter och koka i 5 minuter. Även om det fortfarande är varmt läggs produkten ut i banker och rullas upp. Lägg den i en mörk garderob när den svalnar.
Om kryddnejlikor eller lagerblad lämnades till sylt under tillagningen, bör de tas bort med en sked. Du bör inte lägga ut produkten med kryddor i burkar.
Om du inte vill bry sig om sylt i cirka två dagar använder du följande metod. 400 miljoner vatten hälls i behållaren där sötma kommer att kokas, socker tillsätts, citronsaft och zest tillsätts.
Sätt på medelhög värme och koka upp. Häll sedan i det skivade äpplet. Tillsätt muttrarna efter ett par minuter. Den resulterande blandningen kokas i cirka 20 minuter, omrörs konstant. Det färdiga syltet läggs ut i steriliserade burkar och täcks med metalllock.
Hur lagrar man den färdiga produkten korrekt?
Enligt hemmafruar som har provat det här receptet kan syltet hållas i cirka 5 år, medan det inte tappar smaken. Det ska förvaras i skafferi eller källare.
